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Röstkartell Koffein Zero Espresso Bio DE-ÖKO-006
Ein Echter Espresso mit Zero Koffein, 100% Arabica Decaf Kaffee aus Nicaragua!
Der Rohkaffee stammt aus der Region Madriz aus Nicaragua, wächst auf 1200-1350 m Höhe und wird hangepflückt. Es handelt sich um gewaschenen Kaffee der mit der Swiss Water Methode entkoffeiniert wurde. Diese Methode zur Entkoffeinierung ist auch Biozertifiziert. Sie kommt ganz ohne Zugabe von Chemie aus, das ist uns sehr wichtig. Es werden hierbei nur vier Dinge benötigt: Rohkaffee, Wasser, Zeit und Temperatur. Auf https://www.swisswater.com/pages/coffee-decaffeination-process kannst du noch mehr über die Methode erfahren.
Im Geschmacksprofil unseres kräftig gerösteten Espresso Koffein Zero ist samt und aromatisch mit karamell, sowie auch schokoladigen Noten und einer leicht Süß Fruchtigen Note und hat dabei ein wenig Säure. Ein sehr angenehmer und ausgeglichender Espresso, der besonders Perfekt zu allen Milchkaffee Varianten passt.
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Bernhard Regniet –
Die neue Zero Espresso Rezeptur überzeugt mich leider nicht. Die bisherige Version kam für mich einem italienisch-dunkel gerösteten Espresso so nah wie bisher kein anderer koffeinfreier Espresso. Das galt für Geschmack und Intensität als auch für Farbe und Crema. Leider kann der Nachfolger hier nicht ansatzweise mithalten. Er schmeckt ähnlich wie 95% aller anderen Entkoffeinierten, von denen schon sehr viele durch meinen Siebträger liefen. Es fehlt mir die schokoladig dunkle Grundrichtung, die volle, satte Bitter-Süße. Dazu stört mich eine leicht lakritzige Grundnote, die so viele Deca’s dieser Art besitzen und die der Vorgänger zum Glück nicht hatte. Dass er teurer geworden ist, geschenkt. Sorry, aber von mir keine Empfehlung mehr.
roestkartell_admin –
Hallo Bernhard,
Dankeschön dafür dass Du Dir die Zeit genommen hast unseren leckeren Röstkartell Espresso Zero zu berurteilen. Es tut uns Leid dass unser Röstkartell Espresso Zero, nach unserer Rohbohnenumstellung Anfang diesen Jahres, Deinen Geschmack nicht mehr trifft. Die Rohbohnen haben wir gewechselt, da die im Jahr 2021 verwendete Bohnensorte nur noch chemisch aufbereitet entkoffeiniert angeboten wird. Das entspricht nicht unserem Anspruch. Deshalb haben wir uns auf die Suche nach einem neuen Decaf Espresso begeben und sind froh, nun diesen -sogar mit Biosiegel- anbieten zu können. Über weitere Resonanzen zu diesem Produkt freuen wir uns sehr. Bernhard, Deine Kritik behalten wir auf jeden Fall im Hinterkopf ! Wir wünschen allen angenehme Geschmacksmomente mit unseren vielseitigen leckeren Röstkartellröstungen. Viele Grüße von Anja