Röstkartell Costa Rica

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100 % Arabica Kaffee aus Costa Rica

Unser 100 % Arabica Costa Rica stammt von der Kooperative Tarrazu RL.
In dieser Region, in der die Kaffeeproduktion der wichtigste Wirtschaftszweig ist, arbeiten die meisten Produzenten gemeinsam mit ihren Familien auf ihrem Hof. Die Lieferanten aus der Region haben sich an Nachhaltigkeitsprogrammen verpflichtet und übernehmen Verantwortung gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen. Unser Röstkartell Costa Rica ist hell geröstet.

Aufbereitung: wet

Geschmack:
mittel Kräftig/ Haselnussnote/Zitrusfrüchte/Aprikose

Interessante Info‘s zum Anbau und der Aufbereitung der Bohnen in Costa Rica:
Die Kaffeepflanzen wachsen dort in etwa 1400-1900 m Höhe. Die Kaffeekirschen werden per Hand geerntet. Anschließend werden die Kaffeekirschen entpulpt und für 16 Stunden fermentiert. Die Trocknung erfolgt maschinell in einem Trommeltrockner. Das ganze dauert ungefähr 24 Stunden.

Zubereitungsempfehlung