Röstkartell Costa Rica
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100 % Arabica Kaffee aus Costa Rica
Unser 100 % Arabica Costa Rica stammt von der Kooperative Tarrazu RL.
In dieser Region, in der die Kaffeeproduktion der wichtigste Wirtschaftszweig ist, arbeiten die meisten Produzenten gemeinsam mit ihren Familien auf ihrem Hof. Die Lieferanten aus der Region haben sich an Nachhaltigkeitsprogrammen verpflichtet und übernehmen Verantwortung gegenüber der Umwelt und den Mitmenschen. Unser Röstkartell Costa Rica ist hell geröstet.
Aufbereitung: wet
Geschmack:
mittel Kräftig/ Haselnussnote/Zitrusfrüchte/Aprikose
Interessante Info‘s zum Anbau und der Aufbereitung der Bohnen in Costa Rica:
Die Kaffeepflanzen wachsen dort in etwa 1400-1900 m Höhe. Die Kaffeekirschen werden per Hand geerntet. Anschließend werden die Kaffeekirschen entpulpt und für 16 Stunden fermentiert. Die Trocknung erfolgt maschinell in einem Trommeltrockner. Das ganze dauert ungefähr 24 Stunden.
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Jörg Franke –
Alleine der Duft schon versetzt einen in eine Abenteuerreise und mit dem vollmundigen Geschmack hat man seinen Schatz gefunden
ThoKu –
Das Bohnenbild sieht top aus. Kein Fraß oder sonstiges. Zum Geschmack: Schmeckt nach Kaffee… 😀 Sehr stimmig und im Hintergrund ist da so ein Geschmack nach Pfirsich (oder sowas ähnlichem). Dieser gibt noch eine sehr dezente Säure anbei.
Helmut, der Handhebler a La Pavoni –
Duft und Bohnenbild der Bohnen sind top. Für mich mittlerer Röstgrad. In der French Press(James Hoffman Rezept) sehr lecker. Fruchtig süß, nicht bitter, gut eingebundene nicht hervorschmeckende Säure. Etwas Röstaromen im Abgang. Sehr rund, ausgewogen, süffig lecker!